Rhum Clairin Ansyen Vaval 25 mois
Velier
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Prezzo €63,00
Scheda tecnica
| Tipologia: | Rhum Agricole |
| Alcol: | 49,6% Vol. |
| Formato: | 0.7l |
| Provenienza: | Haiti |
| Astucciato: | Si |
| Giudizio di Italian Spirits: | 9/10 |
PRODUTTORE
I Clairin sono rhum agricoli provenienti da Haiti. In comune hanno la materia prima e il processo produttivo, puro succo di canna da zucchero autoctona raccolta a mano, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e successiva distillazione in piccoli alambicchi artigianali. Le tre varietà di Clairin: Vaval, Sajous e Casimir differiscono per il terroir e per il maestro distillatore.
DESCRIZIONE
In un deposito naturale nasce la prima prova di invecchiamento per i Clairin. A ottobre 2017 Velier con i suoi collaboratori scelgono alcune delle botti più interessanti. Questo Vaval, invecchiato per 25 mesi in botti ex-Whisky, è stato scelto da Mattia Coppo. Un rhum per appassionati.
