Rhum Clairin Ansyen Casimir 27 mois

Velier

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Prezzo €63,00

Scheda tecnica

Tipologia:
Rhum Agricole
 Alcol:
48,9% Vol.
Formato:
0.7l
Provenienza:
Haiti
Astucciato:
Si
Giudizio di Italian Spirits:
9/10

PRODUTTORE

I Clairin sono rhum agricoli provenienti da Haiti. In comune hanno la materia prima e il processo produttivo, puro succo di canna da zucchero autoctona raccolta a mano, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e successiva distillazione in piccoli alambicchi artigianali. Le tre varietà di Clairin: Vaval, Sajous e Casimir differiscono per il terroir e per il maestro distillatore. 

DESCRIZIONE

In un deposito naturale nasce la prima prova di invecchiamento per i Clairin. A ottobre 2017 Velier con i suoi collaboratori scelgono alcune delle botti più interessanti. Questo Casimir, invecchiato per 27 mesi in botti ex-Whisky, è stato scelto da Vincenzo Mazzilli. Un rhum per appassionati.

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