Whisky Chichibu The Peated 2012
Chichibu
Prezzo €480,00
Scheda tecnica
| Tipologia: | Single Malt |
| Alcol: | 50.5% Vol. |
| Formato: | 0.7l |
| Provenienza: | Giappone |
| Astucciato: | Si |
| Giudizio di Italian Spirits: | 10/10 |
PRODUTTORE
La distilleria Chichibu si trova vicino all'omonima cittadina giapponese, non distante da Tokyo. La posizione è sicuramente uno dei suoi punti di forza, infatti il clima in quell'area è molto variabile e soggetto a grandi sbalzi termici a seconda della stagione. Questo garantisce un angel share abbastanza elevato, velocizzando così la maturazione dei suoi distillati.
Questa piccola distilleria è stata fondata, nel 2004, da Ichiro Akuto, nipote del fondatore della Hanyu, ormai chiusa. Nonostante le ridotte dimensioni e i pochi volumi prodotti, si è guadagnata, un'ottima fama grazie all'abilità di Ichiro Akuto.
Akuto realizza, sotto il marchio Ichiro’s Malt, due tipologie di whisky: la prima nasce a partire dai prodotti della distilleria Hanyu, della quale sono rimaste alcune decine di botti. La seconda comprende dei blended malt realizzati usando uno stock di botti di grain whisky Kawasaki, distilleria ormai chiusa, rilevati da Ichiro Akuto e pure malt.
DESCRIZIONE
Chichibu The Peated è un whisky distillato nel 2009 e imbottigliato nel 2012 dopo 3 anni d'invecchiamento in botti di rovere bianco. Questa edizione limitata è stata prodotta in 5000 bottiglie. Un prodotto per appassionati e collezionisti.
